Tortillas de carnaval: el dulce más tradicional de Gran Canaria
Una receta para disfrutar en casa
Las tortillas de carnaval son uno de los dulces más representativos de Gran Canaria, especialmente durante las festividades de carnaval. Esta delicia, muy popular en la isla, se caracteriza por su sabor dulce y su masa crujiente. A continuación, te presentamos la receta para que puedas prepararlas y disfrutarlas en casa.
Ingredientes necesarios
Para preparar tortillas de carnaval necesitarás los siguientes ingredientes:
1. Harina
2. Azúcar
3. Mantequilla
4. Huevo
5. Limón
6. Anís
7. Aceite
8. Sal
Elaboración paso a paso
Sigue estos sencillos pasos para elaborar tus propias tortillas de carnaval:
1. En un recipiente, mezcla la harina, el azúcar, la mantequilla, los huevos, el limón rallado, el anís y una pizca de sal.
2. Amasa todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
3. Extiende la masa con un rodillo y corta círculos.
4. Fríe los círculos de masa en aceite caliente hasta que estén dorados.
5. Escúrrelos en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
6. Espolvorea con azúcar glas antes de servir.
¡A disfrutar!
Una vez que hayas seguido estos pasos, ya tendrás listas tus propias tortillas de carnaval, listas para ser disfrutadas en casa. Este dulce tradicional de Gran Canaria es perfecto para endulzar cualquier momento especial. ¡No dudes en prepararlas y sorprender a tus amigos y familiares con este delicioso postre canario!
