### Cómo los tapones de corcho pueden salvarte en una calçotada
En una calçotada, evento gastronómico típico de Cataluña, los tapones de corcho pueden tener un uso inesperado y útil. El experto en calçotadas, Toni Guillén, revela razones por las cuales es recomendable no desechar los tapones de corcho, pues podrían ayudar en esta festividad. Te contamos cómo:
1. **Asar los calçots:** Los tapones de corcho se usan para avivar el fuego en el momento de asar los calçots, una cebolla típica de la región.
2. **Mantener la temperatura:** Permiten que la brasa se mantenga caliente durante más tiempo, asegurando un asado óptimo de los calçots.
3. **Contribuir al sabor:** Al quemarse, el corcho libera un aroma sutil que se adhiere a los calçots, realzando su sabor.
Si estás planeando participar en una calçotada, ten en cuenta que los tapones de corcho podrían ser aliados inesperados en la parrilla. La próxima vez que descorches una botella, ¡conserva los tapones, podrían serte de utilidad!
