Deliciosa receta de croquetas de pollo y curry

Las croquetas son un plato tradicional en la gastronomía española que se ha reinventado en innumerables formas a lo largo del tiempo. Una de las variaciones más deliciosas son las croquetas de pollo y curry, que combinan sabores intensos y exóticos en una fórmula irresistible. A continuación, te mostramos cómo preparar esta receta paso a paso:

Ingredientes:

1. 250 gramos de pechuga de pollo
2. 50 gramos de mantequilla
3. 1 cebolla
4. 2 dientes de ajo
5. 1 pizca de curry en polvo
6. Nuez moscada al gusto
7. Sal y pimienta al gusto
8. 1 litro de leche
9. 100 gramos de harina
10. Aceite de oliva
11. Pan rallado
12. 2 huevos

Preparación:

1. Cocina la pechuga de pollo y desmenúzala.
2. En una sartén, derrite la mantequilla y sofríe la cebolla y el ajo picados.
3. Añade el pollo desmenuzado, el curry, la nuez moscada, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
4. Vierte la leche y añade la harina poco a poco sin dejar de remover.
5. Cuando la mezcla espese, retira del fuego y deja enfriar.
6. Forma las croquetas, pásalas por huevo batido y pan rallado, y fríelas en abundante aceite caliente.
7. Una vez doradas, retíralas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
8. Sirve las croquetas de pollo y curry calientes y ¡disfruta!

Estas croquetas de pollo y curry son ideales para sorprender a tus invitados con un sabor único y exótico. Anímate a prepararlas siguiendo estos sencillos pasos y deleita a tu paladar con esta deliciosa combinación de ingredientes. ¡Buen provecho!

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