Receta del clásico pan de Calatrava de Murcia

El pan de Calatrava es un postre típico de la región de Murcia, con una textura suave y un sabor delicioso. A continuación, te presentamos una receta sencilla para que puedas disfrutar de este manjar en casa.

Ingredientes:

1. 1 litro de leche
2. 200 g de azúcar
3. La piel de un limón
4. 6 huevos
5. 100 g de bizcochos
6. Canela en polvo al gusto
7. Caramelo líquido

Preparación:

1. En un cazo, calienta la leche junto con el azúcar y la piel de limón a fuego medio hasta que hierva. Retira la piel de limón y deja enfriar.
2. En un bol, bate los huevos y añade la leche templada poco a poco, removiendo constantemente.
3. En un molde apto para horno, coloca una capa de bizcochos previamente empapados en leche y vierte la mezcla anterior.
4. Hornea a 180 ºC al baño maría durante aproximadamente 45 minutos.
5. Deja enfriar y desmolda. Espolvorea con canela en polvo y decora con caramelo líquido.

¡Disfruta de este exquisito postre tradicional de Murcia en la comodidad de tu hogar!

Con esta receta podrás sorprender a tu familia y amigos con un postre típico de la región. Anímate a preparar este delicioso pan de Calatrava y disfrutar de su sabor único y tradicional. ¡Buen provecho!

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