Envasar caldos al vacío en casa: truco con un bote de cristal y un giro

Un método sencillo y eficaz

En el mundo de la cocina, el envasado al vacío es una técnica cada vez más popular que permite conservar los alimentos por más tiempo sin que pierdan sus propiedades. Si bien existen máquinas especializadas para este proceso, también es posible lograrlo de forma casera con un sencillo truco que utiliza un **bote de cristal** y un simple giro.

Paso a paso

1. Calienta tu caldo o sopa favorita y deja enfriar.
2. Vierte el líquido en un **bote de cristal resistente al calor**.
3. Coloca una tapa de metal enroscable en el frasco, pero no la ajustes por completo.
4. **Gira** el frasco en sentido contrario a las manecillas del reloj, lo que hará que la tapa de metal ejerza presión sobre la goma del bote.
5. Una vez que hayas dado un **giro completo**, verás que la tapa queda fijada herméticamente al envase y el contenido queda protegido **al vacío**.

Beneficios del envasado al vacío

– **Mayor durabilidad de los alimentos**
– **Conservación de nutrientes**
– **Preparación anticipada de comidas**

Con este sencillo truco y un bote de cristal resistente, podrás disfrutar de tus caldos caseros por más tiempo y de una forma fácil y accesible en tu propia cocina.

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