Una empresa alemana innova con cerveza en polvo para reducir la huella medioambiental

La compañía alemana Braumüller ha creado la primera cerveza en polvo del mercado, con el fin de disminuir la huella medioambiental.

Detalles de esta inventiva solución:

1. **Proceso de elaboración**:
– La cerveza en polvo se obtiene a través de la liofilización, un proceso que elimina el agua de la cerveza, reduciendo su peso y tamaño.

2. **Reducción de peso y residuos**:
– Al eliminar el agua, se reduce significativamente el peso de la cerveza y, por lo tanto, se disminuyen los costes de transporte y emisiones de CO2.

3. **Variedad de sabores**:
– La cerveza en polvo está disponible en diferentes variedades, como Lager y Pale Ale, manteniendo el sabor y aroma característicos de la cerveza tradicional.

4. **Facilidad de distribución**:
– Este formato innovador facilita su almacenamiento y distribución, siendo una alternativa sostenible para la industria cervecera.

5. **Recepción en el mercado**:
– A pesar de ser una propuesta novedosa, la cerveza en polvo de Braumüller ha tenido una buena acogida entre los consumidores preocupados por el medio ambiente.

En resumen, la empresa alemana Braumüller ha revolucionado el mercado cervecero con su cerveza en polvo, una solución innovadora que no solo reduce la huella medioambiental, sino que también ofrece variedad de sabores y facilidad de distribución. Esta iniciativa demuestra que es posible combinar la tradición cervecera con la sostenibilidad, abriendo nuevas posibilidades en la industria.