Taki taki de atún: descubre cómo hacer la receta más sencilla
El tataki de atún, también conocido como «taki taki de atún», es un plato de origen japonés que ha ganado popularidad en la gastronomía internacional. Se disfruta especialmente en su forma más sencilla, donde el pescado es ligeramente sellado en la plancha y aliñado con ingredientes sabrosos. Aquí te presentamos cómo puedes preparar esta deliciosa receta en casa de forma fácil y rápida.
Ingredientes:
- Filete de atún fresco
- Sal
- Pimienta
- Aceite de sésamo
- Salsa de soja
- Jengibre fresco rallado
- Cebollino picado
- Semillas de sésamo
Preparación:
Para realizar el tataki de atún en casa, sigue estos sencillos pasos:
- Salpimenta el filete de atún por ambos lados.
- En una sartén caliente con un poco de aceite de sésamo, sella rápidamente el atún, dejando el centro crudo.
- Retira el atún de la sartén y déjalo reposar.
- En un bol, mezcla salsa de soja, jengibre rallado, cebollino y semillas de sésamo.
- Corta el atún en rodajas finas y añade la salsa por encima.
Servir:
¡Y listo! Ya puedes disfrutar de tu tataki de atún casero. Puedes acompañarlo con arroz blanco o una ensalada fresca. El contraste entre el exterior ligeramente cocinado y el interior crudo del atún, junto con la mezcla de sabores, hará que este plato sea todo un éxito en tu mesa.
Anímate a probar esta receta sencilla y sabrosa que te transportará a la cocina japonesa en pocos minutos.
