Por qué los científicos recomiendan guardar verduras de hoja verde en la nevera
¿Cuál es la razón detrás de esta recomendación?
- Un estudio reciente revela la importancia de almacenar las verduras de hoja verde en la nevera.
- Los científicos explican que este método ayuda a preservar sus propiedades nutricionales por más tiempo.
- Se ha demostrado que mantener estas verduras a baja temperatura disminuye la pérdida de antioxidantes y vitaminas.
- La refrigeración evita la degradación de compuestos beneficiosos para la salud presentes en estos vegetales.
Consejos para conservar adecuadamente las verduras
- Envolver las hojas verdes en papel absorbente y almacenarlas en bolsas de plástico con pequeños agujeros.
- Es importante mantener una temperatura constante en la nevera para garantizar su frescura.
- Consumir las verduras lo antes posible para aprovechar al máximo sus nutrientes.
Beneficios de incluir verduras de hoja verde en la dieta
- Estos vegetales son ricos en hierro, calcio, magnesio y vitaminas esenciales como la vitamina K.
- Ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y a prevenir enfermedades crónicas.
- Son una excelente fuente de fibra, lo que contribuye a la salud digestiva.
En conclusión, siguiendo estas recomendaciones sencillas, se puede mantener la frescura y los beneficios nutricionales de las verduras de hoja verde durante más tiempo en la nevera.
