Brazo de gitano: Preparación al estilo de la pastelería

Elaboración paso a paso de un delicioso brazo de gitano

1. *Preparación de la masa:*
– Batir los huevos con azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
– Añadir harina y levadura tamizadas y mezclar con movimientos envolventes.
– Extender la mezcla en una bandeja de horno y hornear.

2. *Relleno y montaje:*
– Extender una capa de crema pastelera sobre la masa.
– Enrollar con cuidado ayudándote de un paño húmedo.
– Decorar con azúcar glas antes de servir.

3. *Consejos y trucos:*
– Puedes añadir frutas, chocolate o frutos secos al relleno para personalizarlo.
– Enfría la masa enrollada antes de añadir el relleno para evitar que se rompa.

Disfruta de un postre clásico en casa

El brazo de gitano es un postre tradicional que puedes preparar fácilmente en casa siguiendo estos sencillos pasos. Sorprende a tus invitados con esta deliciosa receta de pastelería que seguro les encantará. ¡Anímate a probarlo!

Palabras clave: brazo de gitano, receta, pastelería, crema pastelera, postre tradicional.