El mejor queso de España es de vaca y se hace en Lanzarote
El Queso Bodega de Oro, de leche cruda de vaca, elaborado por la Quesería El Faro de Abona en Lanzarote, ha sido galardonado como el mejor queso de España en el XXXVI Certamen de Calidad de los Quesos Agrocanarias.
Características del queso
- El Queso Bodega de Oro se caracteriza por ser un queso semicurado, con una maduración mínima de 60 días.
- El proceso de elaboración se lleva a cabo en la quesería ubicada en Tenerife, donde se utilizan métodos tradicionales y se emplea leche cruda de vacas criadas en la isla.
Reconocimiento y premios
- El queso canario ha recibido numerosos premios a lo largo de los años, destacando su calidad y sabor únicos.
- Este galardón como mejor queso de España en el Certamen de Calidad de los Quesos Agrocanarias es un reconocimiento a la excelencia de este producto artesanal.
Importancia para la gastronomía española
- Este premio reafirma la calidad de los productos lácteos españoles, poniendo en valor la tradición quesera de las Islas Canarias.
- El Queso Bodega de Oro se suma a la lista de productos gastronómicos españoles reconocidos a nivel nacional e internacional.
El Queso Bodega de Oro se consolida como uno de los referentes en la producción quesera de alta calidad en España, destacando por su sabor, textura y proceso de elaboración tradicional.
