Más allá del famoso escalope ‘schnitzel’, dónde comer en Viena
La gastronomía vienesa va más allá del schnitzel, descubre otros platos y lugares para disfrutar en la ciudad
Viena, la capital de Austria, es conocida por su delicioso escalope empanado, el famoso ‘schnitzel’. Sin embargo, la ciudad ofrece una amplia variedad de platos tradicionales y lugares para disfrutar de la gastronomía local. Descubre qué y dónde comer en Viena más allá del schnitzel.
Platos tradicionales vieneses que no te puedes perder
- Tafelspitz: una deliciosa carne de ternera hervida, acompañada de salsa de rábano picante y patatas.
- Kaiserschmarrn: un postre tradicional a base de crepes esponjosos, pasas y azúcar glas.
- Gulasch: estofado de carne de vacuno con cebolla, pimiento y especias, todo servido con pan de centeno.
- Strudel de manzana: un postre clásico vienés que consiste en manzanas picadas y canela envueltas en masa fina y crujiente.
Restaurantes emblemáticos en Viena
- Café Central: famoso por su arquitectura y su amplia selección de pasteles y cafés.
- Figlmueller: conocido por tener uno de los mejores schnitzels de la ciudad, además de otras especialidades locales.
- Plachutta: ideal para probar el tafelspitz, uno de los platos más representativos de Viena.
- Naschmarkt: el mercado más popular de Viena, donde se pueden encontrar diferentes puestos de comida local e internacional.
Conclusión
Viena ofrece una rica tradición gastronómica más allá del conocido schnitzel. Tanto si eres amante de la carne como si prefieres los dulces, la ciudad tiene una amplia oferta culinaria que no te puedes perder. Explora nuevos sabores y disfruta de la gastronomía vienesa en sus restaurantes más emblemáticos y mercados tradicionales.
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