La deliciosa receta de la madre de Begoña Rodrigo: Ensalada de sandía y queso feta
Una ensalada fresca y veraniega
La célebre chef Begoña Rodrigo nos comparte la receta que aprendió de su madre: una exquisita ensalada de sandía y queso feta. Este plato es ideal para los días calurosos de verano, ya que combina la frescura de la sandía con la cremosidad del queso feta.
Ingredientes necesarios
- 300 gramos de sandía
- 100 gramos de queso feta
- Un manojo de menta fresca
- Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
Preparación paso a paso
- Cortar la sandía en dados
- Desmenuzar el queso feta
- Picar la menta fresca
- Mezclar todos los ingredientes en un bol
- Aliñar con un chorrito de aceite de oliva y sal al gusto
¡Listo para disfrutar!
Esta ensalada de sandía y queso feta es una opción perfecta para refrescarse en verano y sorprender a tus invitados con sabores contrastantes y deliciosos. ¡Anímate a probar esta receta sencilla y llena de sabor!
Conclusión
La combinación de la dulzura de la sandía, la salinidad del queso feta y el toque fresco de la menta hacen de esta ensalada una elección perfecta para cualquier ocasión. Sorprende a tu paladar con esta receta tradicional que nunca pasa de moda.
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