Cómo prevenir intoxicaciones alimentarias este verano
Con la llegada del verano y las altas temperaturas, es importante extremar las medidas de higiene en la manipulación de alimentos para prevenir intoxicaciones. Aquí te dejamos algunos consejos prácticos:
Consejos para prevenir intoxicaciones alimentarias
- Lavado adecuado de manos: Antes y después de manipular alimentos, es fundamental lavarse bien las manos con agua y jabón.
- Separación de alimentos: Mantén separados los alimentos crudos de los cocidos para evitar contaminaciones cruzadas.
- Cocción adecuada: Asegúrate de cocinar los alimentos a temperaturas seguras para eliminar posibles bacterias.
- Conservación adecuada: En épocas de calor, es crucial conservar los alimentos en frío para evitar su descomposición.
- Consumir alimentos frescos: Opta por alimentos frescos y de calidad, evitando aquellos que puedan estar en mal estado.
¿Qué hacer en caso de intoxicación?
En caso de presentar síntomas de intoxicación alimentaria, como vómitos o diarrea, es importante acudir al médico de inmediato. La deshidratación es uno de los principales riesgos en estos casos, por lo que se recomienda reponer líquidos.
Conclusión
La prevención es clave para evitar intoxicaciones alimentarias, especialmente durante la época estival. Siguiendo estas recomendaciones simples, podemos disfrutar de la comida de forma segura y saludable en verano.
