Cómo salvar la mayonesa casera con un solo huevo
¿Qué hacer si la mayonesa casera se corta?
A veces, al preparar mayonesa casera, el resultado no es el esperado y puede cortarse. Pero no todo está perdido, con un simple truco, es posible recuperarla y que quede perfecta. Aquí te explicamos cómo lograrlo con un solo huevo.
Pasos para recuperar la mayonesa casera
- Unir los ingredientes: Coloca en un recipiente limpio una yema de huevo, sal y mostaza. Mezcla bien estos ingredientes.
- Añadir emulsión cortada: Agrega poco a poco la emulsión cortada de la mayonesa a la mezcla. Es importante hacerlo en forma de hilo mientras se continúa mezclando con una batidora o licuadora.
- Rectificar la consistencia: Si la mezcla queda muy espesa, puedes agregar unas gotas de agua tibia para obtener la textura deseada.
- ¡Listo para disfrutar! Una vez seguidos estos pasos, tendrás una mayonesa perfecta lista para acompañar tus platos favoritos.
Conclusión
Recuperar una mayonesa casera cortada es más sencillo de lo que parece con este truco. Con un solo huevo y siguiendo estos pasos, podrás disfrutar de una deliciosa mayonesa casera en pocos minutos.
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