Muere Isabel Mijares, pionera en la enología española

Isabel Mijares, considerada la primera enóloga de España, falleció a los 83 años en Madrid. Mijares fue una destacada figura en el mundo del vino, reconocida por su labor como maestra y divulgadora de la cultura vinícola.

Una vida dedicada al vino

Isabel Mijares, nacida en Madrid en 1940, se convirtió en una de las pioneras en el estudio de la enología en España. Durante su extensa carrera, Mijares dejó huella como profesora y escritora, contribuyendo de forma significativa a la difusión del conocimiento sobre el vino en el país.

Legado y reconocimientos

La labor de Isabel Mijares en el ámbito de la enología ha sido ampliamente reconocida a lo largo de los años. Sus aportaciones la convirtieron en una figura clave en la formación de numerosos profesionales del vino, dejando un legado invaluable en la industria vitivinícola española. Mijares recibió diversos reconocimientos a lo largo de su carrera, destacando su contribución al mundo del vino desde la enseñanza y la divulgación.

Impacto y homenajes

El fallecimiento de Isabel Mijares supone una pérdida significativa para la comunidad vinícola en España. Su legado perdurará a través de las generaciones de enólogos y amantes del vino a los que enseñó y guió a lo largo de su carrera. Numerosas muestras de cariño y homenajes han surgido en memoria de esta pionera de la enología española, resaltando su influencia en el mundo del vino.

Referente en la enología española

Isabel Mijares deja un legado imborrable en la historia de la enología española, siendo recordada como una figura pionera, maestra y divulgadora apasionada del vino. Su contribución perdurará a través de su impacto en el desarrollo de la cultura vinícola en España.

Su fallecimiento deja un vacío en la comunidad vinícola, pero su legado perdurará a través de las generaciones de amantes del vino a los que dedicó su vida.