Nabo: beneficios, propiedades y valor nutricional
El nabo es una hortaliza común en la cocina que a menudo se pasa por alto, a pesar de sus numerosos beneficios para la salud y su rico valor nutricional. Estas son las razones por las que deberías considerar incluir el nabo en tu dieta:
Beneficios del nabo
- Alto contenido de fibra, lo que contribuye al buen funcionamiento del sistema digestivo.
- Propiedades antioxidantes que ayudan a combatir el daño celular y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
- Contiene vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico y promueve la salud de la piel.
- Bajo en calorías, lo que lo hace ideal para incluirlo en dietas de control de peso.
- Contribuye a la salud ósea debido a su contenido de calcio y potasio.
Propiedades nutricionales
El nabo es una excelente fuente de nutrientes esenciales para el cuerpo, como vitamina C, potasio, calcio, yodo, fósforo, entre otros. Además, contiene compuestos como los glucosinolatos, que pueden tener efectos protectores contra el cáncer.
Valor nutricional
100 gramos de nabo crudo proporcionan aproximadamente:
- Calorías: 28
- Carbohidratos: 6.5 g
- Fibra: 2.3 g
- Proteína: 1 g
- Vitamina C: 20 mg
- Calcio: 66 mg
- Potasio: 340 mg
En resumen, el nabo es una adición valiosa a una dieta equilibrada y saludable, con beneficios que van más allá de su sabor y versatilidad en la cocina. Considera incorporar esta nutritiva hortaliza en tus platos habituales para aprovechar al máximo sus bondades para la salud.
