Prepara la original tortilla coulant de Miquel Antoja con una freidora de aire

Miquel Antoja, un reconocido chef, ha compartido una receta innovadora para preparar una deliciosa tortilla coulant de patata con la ayuda de una freidora de aire. A continuación, te presentamos el paso a paso para disfrutar de esta exquisita creación culinaria en casa.

Ingredientes

1. 4 patatas medianas
2. 6 huevos
3. Sal al gusto
4. Aceite de oliva virgen extra

Preparación

1. Pela y corta las patatas en rodajas finas.
2. Coloca las patatas en la freidora de aire con un poco de sal y un chorrito de aceite, y programa a 140°C durante 20 minutos.
3. Bate los huevos en un bol y agrega una pizca de sal.
4. Una vez cocidas las patatas, incorpóralas al bol con los huevos y mezcla bien.
5. Vierte la mezcla en un molde apto para la freidora de aire.
6. Programa la freidora a 160°C y coloca el molde durante 8 minutos.
7. Una vez transcurrido el tiempo, desmolda la tortilla y sírvela de inmediato para disfrutar de su interior coulant.

Esta original receta de tortilla coulant de Miquel Antoja es una opción perfecta para sorprender a tus comensales con una reinterpretación de un plato tradicional. Anímate a probarla y déjate cautivar por su sabor innovador y delicioso. ¡Buen provecho!