## Receta de habitas frescas con jamón
Las *habas frescas con jamón* son un plato tradicional y delicioso de la cocina española. Esta receta combina la suavidad de las habitas frescas con el sabor intenso del jamón, creando un plato que destaca por su sencillez y exquisitez. A continuación, presentamos la receta detallada para preparar este exquisito plato.
1. **Ingredientes**
– 1 kg de habitas frescas
– 150 g de jamón ibérico en taquitos
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– Aceite de oliva virgen extra
– Sal
– Pimienta negra molida
2. **Preparación**
– Comenzamos retirando las habitas de sus vainas y las cocemos en agua hirviendo con sal durante unos 8 minutos. Luego, las escurrimos y reservamos.
– En una sartén, calentamos un poco de aceite de oliva y sofreímos la cebolla y los ajos picados finamente.
– A continuación, añadimos el jamón ibérico en taquitos y lo salteamos durante unos minutos hasta que esté ligeramente dorado.
– Agregamos las habitas a la sartén y salpimentamos al gusto. Salteamos el conjunto durante unos 5 minutos para que se mezclen bien los sabores.
– Una vez listo, retiramos del fuego y ya podemos servir.
3. **Presentación**
– Podemos servir las habitas frescas con jamón como plato principal o como acompañamiento. Se puede espolvorear un poco de perejil fresco picado por encima para dar un toque de color y frescura.
4. **Rinde:**
– Esta receta rinde para 4 personas y su tiempo de preparación es de aproximadamente 30 minutos.
Las *habas frescas con jamón* destacan por ser una combinación exquisita de sabores que representa la esencia de la cocina española. No dudes en preparar esta receta y disfrutar de un plato tradicional que nunca pasa de moda. Buen provecho.
