Berenjenas a la romana: una receta rápida y deliciosa
Las berenjenas a la romana son un plato clásico y delicioso que se puede preparar en tan solo 10 minutos. Esta receta es muy fácil de hacer y resulta perfecta para cualquier ocasión. A continuación, te mostramos cómo preparar unas berenjenas a la romana ultra crujientes.
Ingredientes:
- 2 berenjenas
- 2 huevos
- Harina
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
Preparación:
Para comenzar, lava y corta las berenjenas en rodajas finas. A continuación, bate dos huevos en un recipiente y añade un poco de sal. Pasa las rodajas de berenjena por harina y luego por el huevo batido.
En una sartén con aceite de oliva caliente, fríe las rodajas de berenjena hasta que estén doradas y crujientes. Retíralas y colócalas sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
¡Listo! Ya tienes unas deliciosas berenjenas a la romana listas para servir. Este plato es ideal como entrante o acompañamiento.
Conclusión
Las berenjenas a la romana son una opción perfecta para sorprender a tus invitados con un plato crujiente y lleno de sabor en tan solo 10 minutos. Anímate a preparar esta receta sencilla y disfruta de un bocado irresistible.
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