Sopa de pescado: receta tradicional y fácil del plato más reconfortante
Una receta clásica para deleitar tu paladar
Si eres amante de los sabores marinos y buscas un plato reconfortante, la sopa de pescado es una opción perfecta. A continuación, te presentamos una receta tradicional y sencilla para preparar esta deliciosa sopa en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes necesarios
- 500g de pescado variado (merluza, rape, salmonete, entre otros)
- 1 cebolla
- 2 tomates maduros
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 150g de gambas
- 1 litro de caldo de pescado
- 1 vaso de vino blanco
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Preparación paso a paso
- En una olla, sofríe la cebolla, los pimientos, los ajos y los tomates troceados.
- Agrega el pescado cortado en trozos, las gambas y el vino blanco. Deja cocinar unos minutos.
- Añade el caldo de pescado y deja que hierva a fuego lento durante 20-30 minutos.
- Rectifica de sal y pimienta si es necesario.
- ¡Listo para disfrutar! Sirve la sopa bien caliente acompañada de unos crutones de pan.
Conclusión
La sopa de pescado es una opción reconfortante y llena de sabor, perfecta para disfrutar en cualquier época del año. Con esta receta tradicional y fácil, podrás sorprender a tu familia y amigos con un plato delicioso y nutritivo. ¡Anímate a preparar esta exquisita sopa y disfruta de todo su sabor marino!
