Lentejas estofadas en Thermomix: una receta sabrosa y rápida

Las lentejas estofadas son un plato clásico y reconfortante que se puede preparar de manera rápida y deliciosa con la ayuda de la Thermomix. A continuación, te presentamos una receta sencilla para disfrutar de este guiso tradicional en poco tiempo.

Ingredientes para 4 personas:

1. 300 g de lentejas
2. 1 cebolla
3. 1 zanahoria
4. 1 puerro
5. 2 dientes de ajo
6. 50 g de aceite de oliva
7. 1 tomate maduro
8. 1 hoja de laurel
9. 1 cucharadita de pimentón dulce
10. 800 g de caldo de verduras
11. Sal al gusto

Preparación:

1. Coloca la cebolla, la zanahoria, el puerro y los ajos en el vaso de la Thermomix y pica durante 4 segundos a velocidad 4.
2. Añade el aceite y sofríe durante 5 minutos a 120°C, velocidad 1.
3. Incorpora el tomate y programa 3 segundos a velocidad 5.
4. A continuación, agrega el pimentón y las lentejas escurridas. Rehoga durante 3 minutos a 120°C, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
5. Vierte el caldo, la hoja de laurel y un poco de sal. Cocina durante 35 minutos a 100°C, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
6. Una vez listas, retira la hoja de laurel y sirve las lentejas estofadas calientes.

¡Ya tienes listas unas deliciosas lentejas estofadas en Thermomix para disfrutar en cualquier momento!

Atrévete a preparar esta receta rápida y llena de sabor que seguramente se convertirá en un clásico en tu cocina.

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Conclusión:

Las lentejas estofadas en Thermomix son una opción ideal para una comida reconfortante y nutritiva. Con ingredientes simples y pasos sencillos, esta receta te permitirá disfrutar de un plato delicioso en poco tiempo. ¡Anímate a probarlo y sorprende a tu familia con esta exquisita preparación!