Hornazo de Salamanca: la receta tradicional de carne

El hornazo de Salamanca: una deliciosa tradición culinaria

El **hornazo** es un plato tradicional de la cocina salmantina que se prepara durante las fiestas de la **Virgen de la Vega**, patrona de esta ciudad. Se trata de una especie de empanada rellena de diferentes tipos de carne, como **chorizo, lomo y jamón**, además de huevo duro.

Ingredientes para preparar un delicioso hornazo de Salamanca

1. **Para la masa**:
– Harina
– Levadura
– Agua
– Aceite
– Sal

2. **Para el relleno**:
– Chorizo
– Lomo
– Jamón
– Huevo duro

Preparación paso a paso

1. Mezclar la harina con la levadura, el agua, el aceite y la sal, y amasar hasta obtener una masa homogénea.

2. Extender la masa con un rodillo y colocar el chorizo, el lomo, el jamón y los huevos duros en el centro.

3. Cerrar la masa formando una especie de empanada y hornear durante aproximadamente 30-40 minutos.

Disfruta del auténtico sabor de Salamanca

El **hornazo de Salamanca** es una delicia para los amantes de la carne y la gastronomía tradicional. Su sabor único y su historia lo convierten en un plato imprescindible durante las celebraciones en esta hermosa ciudad española.

Conclusión

El **hornazo de Salamanca** es mucho más que un plato típico, es parte de la identidad y la cultura culinaria de la región. Preparar esta receta tradicional en casa es una excelente manera de acercarse a las tradiciones gastronómicas de Salamanca y disfrutar de su exquisito sabor. ¡Anímate a probarlo!

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