Receta de tartar de atún rojo con burrata
El tartar de atún rojo con burrata es una combinación exquisita que combina la frescura y sabor intenso del atún con la cremosidad de la burrata. Esta receta es ideal para los amantes del pescado crudo y es perfecta para servir como entrante o plato principal. A continuación, te explicamos cómo preparar este delicioso plato.
Ingredientes:
Los ingredientes que necesitarás para esta receta son los siguientes:
- 300g de atún rojo Balfegó.
- 1 burrata.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Salsa de soja.
- Sal.
- Pimienta negra.
- Limón.
- Cebollino.
Preparación:
- Pica finamente el atún rojo en cubos pequeños y reserva en un bol.
- Por otro lado, corta la burrata en trozos no muy grandes y reserva.
- En un bol aparte, mezcla un poco de aceite de oliva, unas gotas de limón, salsa de soja, sal y pimienta al gusto.
- Añade la mezcla de aliños al atún y remueve suavemente para que se impregne bien.
- Para emplatar, coloca un aro en el plato y rellénalo primero con el tartar de atún y encima con la burrata.
- Retira el aro con cuidado y decora con un poco de cebollino picado por encima.
- Sirve el tartar de atún rojo con burrata bien fresco y ¡disfruta!
Conclusión
El tartar de atún rojo con burrata es una opción sofisticada y deliciosa para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión. La combinación de sabores y texturas hacen de este plato una auténtica delicia para el paladar. Anímate a prepararlo siguiendo estos sencillos pasos y disfruta de una experiencia gastronómica única.
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