The World’s 50 Best Restaurants revela sus posiciones del 100 al 51 con tres españoles en la lista

Posiciones destacadas en la lista de The World’s 50 Best Restaurants

Recientemente se ha revelado el ránking del 100 al 51 de los mejores restaurantes del mundo en la lista de The World’s 50 Best Restaurants. Entre los destacados, se encuentran tres restaurantes españoles que han logrado posicionarse en este prestigioso listado. Algunos de los lugares más emblemáticos de la gastronomía internacional se dan cita en esta selección, que destaca por su excelencia culinaria y su innovación en el sector.

Los tres restaurantes españoles en la lista

1. Disfrutar (Barcelona): Este restaurante español ha logrado posicionarse en el puesto 82, destacando por su propuesta gastronómica única y su enfoque creativo.
2. El Club Allard (Madrid): En la posición 76, este restaurante madrileño destaca por su elegancia y sofisticación en cada plato.
3. Cenador de Amós (Cantabria): En el puesto 69, este restaurante cántabro se ha ganado un lugar en la lista por su excelencia culinaria y su apuesta por los sabores tradicionales con un toque moderno.

Conclusión

La lista de The World’s 50 Best Restaurants es un referente internacional en el mundo gastronómico, donde la excelencia y la innovación son reconocidas y premiadas. La presencia de tres restaurantes españoles en este listado refleja la calidad y creatividad de la gastronomía del país, situándola en el mapa mundial de la alta cocina.

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Los ocho mejores asadores de carne de España

España es conocida por su excelente gastronomía, especialmente en lo que se refiere a la carne asada. Aquí te presentamos los ocho mejores asadores de carne en el país, lugares donde podrás disfrutar de suculentas y deliciosas piezas de carne. A continuación, te mostramos dónde están ubicados y cuánto cuesta comer en ellos:

1. El Capricho en Jiménez de Jamuz, León:
– Ubicación: Jiménez de Jamuz, León.
– Precio medio: 60€ por persona.

2. Asador Etxebarri en Axpe, Vizcaya:
– Ubicación: Axpe, Vizcaya.
– Precio medio: 150€ por persona.

3. Casa Julián en Tolosa, Guipúzcoa:
– Ubicación: Tolosa, Guipúzcoa.
– Precio medio: 50€ por persona.

4. El Churrasco en Córdoba:
– Ubicación: Córdoba.
– Precio medio: 30€ por persona.

5. Cobo Vintage en Burgos:
– Ubicación: Burgos.
– Precio medio: 75€ por persona.

6. Lomo Alto en Barcelona:
– Ubicación: Barcelona.
– Precio medio: 60€ por persona.

7. El Fogón de Trifón en Madrid:
– Ubicación: Madrid.
– Precio medio: 45€ por persona.

8. Parrilla Donostiarra en Madrid:
– Ubicación: Madrid.
– Precio medio: 70€ por persona.

Estos son algunos de los mejores lugares para degustar carne asada en España, cada uno con sus características y particularidades que los hacen únicos en su estilo. ¡No dudes en visitar alguno de ellos para disfrutar de una experiencia gastronómica inigualable!

Cliente se sorprende por cobro inusual en ticket de bar: “Cuentan por unidad”

Un cliente de un bar quedó atónito al revisar su ticket de comida y darse cuenta de un cobro inusual por los elementos de su pedido. El individuo compartió su experiencia, mostrando cómo en la cuenta se detallaba el costo de cada artículo por unidad, algo poco común en establecimientos de esa índole.

Detalles del incidente

• El cliente se sorprendió al ver desglosado en la cuenta que las patatas fritas, la bebida y demás productos estaban siendo contabilizados por unidad.
• El ticket mostraba precios separados para cada artículo, en lugar de un precio total combinado por la orden completa.
• Esta forma detallada de facturación generó asombro en el cliente, quien decidió compartirlo en redes sociales.

Reacciones en línea

La publicación del cliente rápidamente se volvió viral, con numerosos usuarios expresando sorpresa y diversión ante la singularidad del incidente. Algunos comentaron experiencias similares en otros locales, mientras que otros lo encontraron divertido.

Conclusión

Este curioso episodio en el bar resalta la importancia de la transparencia en la facturación de los servicios. Aunque inusual, el método de cobro por unidad no dejó de llamar la atención y provocar reacciones diversas en la audiencia.

Parece que en la industria de la hostelería, incluso los detalles más inesperados pueden generar impacto en los clientes y en las redes sociales.

Palabras clave: factura detallada, cliente sorprendido, cobro inusual, experiencia viral, transparencia en servicios.

Soy cocinero y este es el truco para elegir la mejor carne picada para hacer hamburguesas

Consejo de un experto en cocina para seleccionar la carne picada ideal

Un cocinero experimentado revela el secreto para escoger la mejor carne picada al preparar hamburguesas. Aunque puede parecer sencillo, elegir la carne adecuada es fundamental para lograr un platillo delicioso.

Consejos para elegir la carne picada perfecta

1. Prioriza la carne de primera calidad para obtener un sabor excepcional.
2. Opta por cortes con un adecuado porcentaje de grasa: al menos un 20% para que las hamburguesas sean jugosas.
3. Selecciona carne picada con un equilibrio adecuado entre magro y grasa para obtener una textura perfecta.
4. Evita la carne demasiado molida, ya que puede resultar en hamburguesas secas.
5. No escatimes en calidad, la elección de la carne es la clave para un resultado final delicioso.

Un buen cocinero sabe que la calidad de los ingredientes es vital en cualquier preparación culinaria, y al elegir la carne picada correcta se garantiza el éxito al hacer hamburguesas sabrosas y jugosas.

Conclusión

Escoger la mejor carne picada es esencial para preparar hamburguesas deliciosas. Sigue los consejos de expertos y elige carne de calidad con el equilibrio adecuado de magro y grasa para lograr excelentes resultados en tus platillos. ¡Disfruta de unas hamburguesas caseras increíbles!

Normativa de la UE para la denominación de huevos criados en gallineros o jaulas

La Unión Europea establece nuevas normas para la comercialización de huevos

La Unión Europea ha implementado una regulación que busca clarificar la denominación de los huevos en función de cómo fueron criadas las gallinas ponedoras. A partir de ahora, se han establecido los siguientes términos:

– **Huevos de gallinas criadas en suelo:** aquellos provenientes de aves que se crían en naves donde pueden moverse libremente y disponen de nidos, perchas y material para escarbar.

– **Huevos camperos:** de gallinas que tienen acceso al exterior durante el día y que, al menos, disponen de 4 metros cuadrados de espacio al aire libre por ave.

– **Huevos ecológicos:** de gallinas que viven en libertad en el campo y se alimentan de productos naturales de origen ecológico.

– **Huevos de gallinas en jaulas:** de aves que se encuentran en espacios reducidos y no tienen la posibilidad de moverse con libertad.

Las nuevas indicaciones buscan brindar mayor transparencia al consumidor, permitiéndole reconocer de forma más clara el origen y las condiciones en las que se han producido los huevos que adquiere.

Con esta normativa, la Unión Europea busca fomentar el respeto hacia el bienestar animal y promover una producción más sostenible y ética en el sector avícola.

En resumen, la UE establece normas claras para la denominación de los huevos según las condiciones en las que las gallinas ponedoras son criadas, buscando promover una mayor transparencia y conciencia por parte de los consumidores.

Un bar genera polémica al establecer tiempos máximos para comer y beber

Un bar ha causado controversia al colocar un cartel con el tiempo límite en el que los clientes pueden permanecer para **comer y beber** cada cosa. A raíz de esta medida, el establecimiento ha recibido duras críticas en las redes sociales, especialmente por la rigidez de la norma.

La reacción en redes sociales no se hizo esperar

Tras la difusión de la imagen del cartel, varios usuarios expresaron su descontento, sugiriendo que la gestión del tiempo en el bar debería aplicarse también a las **horas extra de los empleados**. Este comentario irónico refleja la indignación de algunos frente a lo que consideran una política poco acogedora por parte del local.

El debate sobre la gestión del tiempo en la hostelería

La iniciativa del bar ha suscitado un debate sobre la importancia de la comodidad de los clientes frente a la eficacia en el servicio. Mientras algunos defienden la idea de agilizar la rotación de mesas, otros argumentan que se debe priorizar la experiencia y el disfrute de los comensales sin restricciones temporales.

Conclusión

En definitiva, la polémica generada por este bar al establecer tiempos máximos para **comer y beber** pone de manifiesto las distintas perspectivas en torno a la gestión del tiempo en la hostelería y la importancia de encontrar un equilibrio entre eficacia y comodidad para satisfacer a los clientes.

El segundo mejor restaurante de carnes del mundo es leonés: cómo es y cuánto cuesta

¿Qué hace especial a este restaurante de León?

El restaurante El Capricho de Jiménez de Jamuz, en la provincia de León, se ha posicionado como el segundo mejor restaurante de carnes del mundo según la lista The World’s 50 Best. Algunas de las características que lo hacen destacar son:

• Su cuidado por la cría de razas autóctonas.
• La maduración de las carnes durante largos periodos de tiempo.
• La selección minuciosa de cada pieza.

¿Cuánto cuesta disfrutar de esta experiencia gastronómica?

Para degustar las exquisitas carnes de El Capricho, se debe tener en cuenta que los precios varían según la pieza elegida. Algunos ejemplos son:

1. Chuletón de vaca vieja: 22 euros por kilo.
2. Solomillo de vaca vieja: 50 euros por kilo.
3. Cabecero de vaca rubia gallega: 20 euros por kilo.

Conclusión

El restaurante El Capricho de León ha logrado destacar a nivel internacional por la calidad de sus carnes y la atención en cada detalle del proceso. Su inclusión como el segundo mejor del mundo es un reconocimiento al trabajo dedicado de su equipo. Sin duda, una visita a este establecimiento es una experiencia gastronómica única que vale la pena disfrutar.

Oriol Balaguer toma las riendas de la histórica Pastisseria Sans, en l’Empordà

Oriol Balaguer, reconocido repostero y empresario catalán, ha adquirido el control de la icónica Pastisseria Sans, ubicada en l’Empordà, un establecimiento con más de 100 años de historia en la elaboración de exquisitos dulces y pasteles de la región.

Detalles de la adquisición

Tras varios meses de negociación, Oriol Balaguer ha culminado la compra de este negocio emblemático, comprometiéndose a preservar la esencia y la calidad que han caracterizado a Pastisseria Sans a lo largo de los años.

Oriol Balaguer: una trayectoria destacada

Con una larga trayectoria en el mundo de la pastelería y el chocolate, Oriol Balaguer es conocido por su maestría y creatividad en la elaboración de postres de alta calidad. Ha sido galardonado con numerosos premios a lo largo de su carrera.

El legado de Pastisseria Sans

Pastisseria Sans, fundada en 1910, ha sido un referente en la zona por sus productos tradicionales y su atención personalizada a los clientes. Con la llegada de Oriol Balaguer, se espera una revitalización de la pastelería sin perder la esencia que la ha caracterizado.

Un nuevo capítulo para Pastisseria Sans

La incorporación de Oriol Balaguer como nuevo propietario de Pastisseria Sans marca el inicio de una nueva etapa para este establecimiento emblemático, que busca combinar la tradición con la innovación en sus creaciones.

Con esta adquisición, Oriol Balaguer se consolida como uno de los referentes en el mundo de la alta pastelería en España, apostando por la excelencia y el respeto por la tradición en cada uno de sus proyectos.

Conclusión

La unión entre Oriol Balaguer y Pastisseria Sans promete ser una colaboración fructífera que permitirá a ambas partes seguir deleitando a los amantes de la repostería con creaciones únicas y de calidad excepcional.

Una cadena asturiana paga una alta suma por el primer bonito del norte de la temporada

Un precio récord por una subasta inusual

Una reconocida cadena asturiana de supermercados ha pagado una cantidad extraordinaria por el primer bonito del norte de la temporada. La subasta tuvo lugar en la lonja de Asturias, donde la pieza alcanzó un precio récord.

¿Cuánto se pagó?

La cadena en cuestión desembolsó la asombrosa cantidad de 24.000 euros por este codiciado pescado. Este precio tan elevado ha llamado la atención de todos en el sector.

Un gesto solidario

Cabe destacar que esta subasta no tuvo fines lucrativos, ya que el dinero pagado no irá a parar a los bolsillos del vendedor. En cambio, la cadena donará la pieza a la asociación Guía de la Tercera Edad de Oviedo.

Conclusión

La noticia de esta inusual subasta y la generosidad de la cadena asturiana han generado interés y admiración en el ámbito gastronómico. Este gesto solidario demuestra el compromiso social de ciertas empresas en la región.

Planes gastro para la tercera semana de mayo: ¡descubre las delicias culinarias que te esperan!

Cócteles florales para deleitar tu paladar

Descubre los nuevos cócteles con sabores florales que marcarán tendencia, ideales para refrescarte en la tercer semana de mayo.

Experiencia de té única

Sumérgete en una experiencia de té inolvidable y conoce las variedades más exquisitas que te transportarán a lugares lejanos a través de su aroma y sabor.

Tapas latinas veganas

Deléitate con la propuesta de tapas latinas veganas, una opción deliciosa y saludable para disfrutar en compañía o en solitario.

Gastronomía taurina

Descubre la tradición culinaria taurina con exquisitos platos que harán las delicias de los amantes de la carne.

¡No te pierdas esta increíble semana llena de sabores y experiencias gastronómicas únicas!

En resumen, durante la tercera semana de mayo podrás disfrutar de:

1. Cócteles florales.
2. Experiencias de té.
3. Tapas latinas veganas.
4. Gastronomía taurina.

¡Prepárate para vivir una semana llena de sabores y momentos inolvidables!

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