Newsletter ‘Comer’ | ¿El trigo nos sienta mal?

¿Es el trigo perjudicial para la salud?

Según los especialistas en nutrición, el trigo es un alimento muy consumido en nuestra dieta diaria, pero ¿realmente nos sienta mal? Algunas personas padecen intolerancia al gluten, lo que les lleva a evitarlo, pero ¿es el gluten el único responsable de posibles malestares digestivos?

Posibles causas de malestar al consumir trigo:

1. Sensibilidad al gluten no celíaca.
2. Contenido de FODMAPs.
3. Presencia de amilasa-tripsina inhibidor.
4. Alta cantidad de carbohidratos fermentables.

Conclusión: Aunque el trigo es un alimento básico en muchas culturas, es importante estar atento a posibles señales de malestar al consumirlo y buscar alternativas si es necesario.

Palabras clave: trigo, salud, nutrición, gluten, malestares digestivos.

Menú semanal de Batch Cooking para la semana del 25 al 29 de marzo

Planificación de comidas para ahorrar tiempo y dinero

El Batch Cooking es una práctica cada vez más popular que consiste en dedicar unas horas a la semana a cocinar para tener preparadas las comidas de los próximos días. Aquí te presentamos un menú semanal para la semana del 25 al 29 de marzo:

Lunes:

1. Desayuno: Smoothie de plátano y espinacas.
2. Comida: Lentejas estofadas con arroz integral.
3. Cena: Ensalada de quinoa, aguacate y tomate.

Martes:

1. Desayuno: Tostadas integrales con aguacate y huevo poché.
2. Comida: Pechuga de pollo al horno con batata asada.
3. Cena: Crema de calabacín.

Miércoles:

1. Desayuno: Yogur con frutos rojos y nueces.
2. Comida: Espaguetis integrales con salsa de tomate casera.
3. Cena: Pescado a la plancha con espárragos.

Jueves:

1. Desayuno: Avena con plátano y almendras.
2. Comida: Garbanzos con espinacas.
3. Cena: Ensalada de pasta fría con atún.

Viernes:

1. Desayuno: Smoothie bowl con frutas frescas.
2. Comida: Quiche de espinacas y champiñones.
3. Cena: Sopa de verduras.

Este menú te permite ahorrar tiempo en la cocina y tener comidas equilibradas y saludables durante toda la semana. ¡Ponte en marcha con el Batch Cooking!

Palabras clave: Batch Cooking, menú semanal, recetas saludables, ahorro de tiempo, planificación de comidas

Día Mundial del Tiramisú: ¡Disfruta de este delicioso postre en solo 5 minutos!

Pasos para preparar un Tiramisú rápido y fácil

Hoy se celebra el Día Mundial del Tiramisú, un postre italiano muy popular en todo el mundo. Aprende a preparar esta deliciosa receta en tan solo 5 minutos, ideal para los amantes de los postres rápidos y sabrosos.

Ingredientes:

1. 1 taza de café espresso
2. 1 paquete de galletas tipo bizcocho
3. 250g de queso mascarpone
4. 2 cucharadas de azúcar
5. Cacao en polvo

Pasos a seguir:

1. Prepara un café espresso y déjalo enfriar.
2. En un recipiente, mezcla el queso mascarpone con el azúcar hasta obtener una crema suave.
3. En un plato hondo, moja rápidamente las galletas en el café y colócalas en un recipiente o copas individuales.
4. Añade una capa de la mezcla de queso mascarpone sobre las galletas.
5. Repite alternando capas de galletas y crema de queso hasta llenar el recipiente.
6. Deja reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
7. Antes de servir, espolvorea cacao en polvo por encima.

¡Y listo! Disfruta de un delicioso Tiramisú casero en tan solo unos minutos. ¡Feliz Día Mundial del Tiramisú!

Conclusión

Celebra el Día Mundial del Tiramisú preparando esta rápida y sencilla receta en casa. Sorprende a tus seres queridos con un postre exquisito en tan solo 5 minutos. ¡Buen provecho!

La advertencia de un bar a los clientes que le robaron papel y jabón del baño: «Les tenemos controlados»

Un bar de Valencia lanzó una advertencia a través de sus redes sociales dirigida a los clientes que se llevaron papel higiénico y jabón del baño, asegurando que los tienen vigilados y controlados.

Advertencia en redes sociales

El aviso, publicado en Twitter, decía: «Señores y señoras que roban en el baño papel del váter y jabón… Les tenemos controlados… Gracias por su colaboración. Disfruten de su día». Esta publicación rápidamente se viralizó en las redes sociales y generó diversidad de reacciones por parte de los internautas.

Reacciones en redes sociales

Algunos usuarios mostraron su apoyo al bar por tomar una medida tan directa frente al robo, mientras que otros lo consideraron excesivo y poco hospitalario.

Medida inusual

Esta advertencia refleja la situación a la que se enfrentan muchos establecimientos, que se ven obligados a tomar medidas inusuales para lidiar con el robo de productos básicos como papel higiénico y jabón en los baños.

Conclusión

La publicación de esta advertencia por parte del bar ha generado un debate en las redes sociales sobre la ética del robo en establecimientos públicos y las medidas que estos pueden tomar para prevenirlo.

1. bar Valencia
2. papel higiénico
3. robo productos
4. redes sociales
5. jabón baño

Recetas sin gluten para disfrutar de todo el sabor de la cocina sin restricciones

Cada vez más personas optan por una dieta libre de gluten ya sea por intolerancia, alergia o simplemente para llevar un estilo de vida más saludable. Afortunadamente, existen diversas alternativas para disfrutar de deliciosas comidas sin gluten y sin sacrificar el sabor. Aquí te presentamos algunas recetas creativas y sabrosas que seguro te encantarán:

Receta 1: Tarta de zanahoria sin gluten

Una opción perfecta para endulzar cualquier momento del día. Esta tarta esponjosa y llena de sabor se prepara con harina de almendra, zanahorias ralladas, canela y nueces. ¡Una verdadera delicia libre de gluten!

Receta 2: Pollo al curry con quinoa

Una receta exótica y llena de color que combina la suavidad del pollo con el sabor intenso del curry. Acompañado de quinoa, este plato es una explosión de sabores que no te puedes perder.

Receta 3: Pizza sin gluten

¿Quién dijo que los celíacos no pueden disfrutar de una buena pizza? Con una base elaborada con harina de arroz o harina de maíz, esta pizza sin gluten se convierte en una opción deliciosa y apta para todos.

Receta 4: Brownie de chocolate sin gluten

Para los amantes del chocolate, este brownie es la respuesta perfecta. Con una textura suave y un intenso sabor a cacao, este postre sin gluten conquistará tu paladar en cada bocado.

Receta 5: Pan casero sin gluten

Nada mejor que el aroma y el sabor de un pan recién horneado. Con esta receta de pan sin gluten elaborado con harina de maíz, harina de arroz y semillas, podrás disfrutar de deliciosas tostadas o bocadillos en cualquier momento.

No importa si sigues una dieta sin gluten por necesidad o por elección, estas recetas te demostrarán que es posible disfrutar de la cocina sin restricciones y con todo el sabor que te mereces.

¡Anímate a probarlas y sorprende a tus seres queridos con estas deliciosas propuestas culinarias libres de gluten!

Palabras clave: recetas sin gluten, cocina saludable, dieta libre de gluten, comida apta para celíacos, recetas creativas.

¡Descubre el placer de una alimentación sin gluten con estas innovadoras y sabrosas recetas! ¡A disfrutar!

Buñuelos con anís de Miquel Antoja: la receta más deliciosa

Si eres amante de la repostería, seguramente has probado los famosos buñuelos. En este caso, el reconocido chef Miquel Antoja presenta su versión de buñuelos con anís, una receta deliciosa que te transportará a los sabores tradicionales con un toque especial.

Ingredientes:

1. 250 gr de harina
2. 75 gr de mantequilla
3. 4 huevos
4. 50 gr de azúcar
5. 1 vaso de anís
6. Aceite de oliva
7. Semillas de anís
8. Sal

Preparación:

Para la elaboración de estos deliciosos buñuelos, se deben seguir los siguientes pasos:

1. En un recipiente, mezclar la harina con la mantequilla derretida, los huevos, el azúcar, el anís y una pizca de sal. Batir enérgicamente hasta obtener una masa homogénea.
2. Dejar reposar la masa durante unos minutos.
3. Calentar abundante aceite de oliva en una sartén.
4. Con la ayuda de dos cucharas, formar pequeñas porciones de masa y freírlas en el aceite caliente hasta que estén doradas.
5. Una vez fritos, escurrir los buñuelos en papel absorbente y espolvorearles semillas de anís por encima.
6. Servir los buñuelos calientes y disfrutar de este delicioso manjar.

Con esta sencilla receta, podrás sorprender a tu familia y amigos con unos buñuelos caseros llenos de sabor y tradición. Anímate a poner en práctica esta propuesta de Miquel Antoja y disfruta de un postre irresistible.

Conclusión

Los buñuelos con anís de Miquel Antoja son una opción perfecta para deleitar el paladar de grandes y pequeños, combinando la esencia de lo clásico con un toque innovador. ¡No dudes en probar esta exquisita receta!

Keywords: buñuelos, Miquel Antoja, receta, anís, repostería.

Si a ti también te han regalado una ‘Air Fryer’… Siete cosas que puedes hacer con ella

La ‘Air Fryer’ se ha convertido en un electrodoméstico cada vez más popular en las cocinas de todo el mundo. Si has recibido una como regalo y te preguntas qué puedes hacer con ella, aquí te damos siete ideas:

1. Cocinar patatas fritas

Las patatas fritas son uno de los platos más populares que se pueden preparar en una ‘Air Fryer’. Obtendrás un resultado crujiente por fuera y tierno por dentro, y lo mejor es que usarás mucho menos aceite que en una freidora tradicional.

2. Preparar pollo frito

Otro clásico que puedes cocinar en tu ‘Air Fryer’ es el pollo frito. Conseguirás una piel crujiente y sabrosa sin necesidad de freírlo en aceite abundante.

3. Hacer verduras asadas

Si te gusta comer sano, la ‘Air Fryer’ es perfecta para preparar verduras asadas. Solo necesitas un poco de aceite, sal y especias, y en pocos minutos tendrás un plato delicioso y nutritivo.

4. Elaborar aperitivos

Desde croquetas hasta alitas de pollo, pasando por rollitos de primavera, las posibilidades de hacer aperitivos en tu ‘Air Fryer’ son infinitas. Prueba diferentes recetas y sorprende a tus invitados.

5. Cocinar pescado

El pescado queda jugoso y con un toque crujiente cuando se cocina en la ‘Air Fryer’. Anímate a probar diferentes especies y preparaciones.

6. Hornear postres

¡Sí, también puedes hacer postres en tu ‘Air Fryer’! Prueba a hacer unos deliciosos muffins, buñuelos o incluso galletas, ¡quedarán perfectos!

7. Recalentar comida

Por último, la ‘Air Fryer’ es ideal para recalentar comida. Tus restos de pizza o empanadas quedarán como recién hechos en cuestión de minutos.

¡Atrévete a probar estas recetas y saca el máximo partido a tu ‘Air Fryer’!

Palabras clave: Air Fryer, patatas fritas, pollo frito, verduras asadas, aperitivos, pescado, postres, recalentar comida

Conclusión:

La ‘Air Fryer’ es un electrodoméstico versátil que puede facilitarte la preparación de una amplia variedad de platos, desde los más saludables hasta los más indulgentes. Experimenta con distintas recetas y descubre todas las posibilidades que te ofrece este práctico aparato de cocina.

Consejos para recalentar la pizza en la sartén y que parezca recién hecha

Consejos rápidos y sencillos para disfrutar de una pizza deliciosa

El recalentamiento de la pizza en el horno o en el microondas es una técnica común, pero ¿sabías que recalentarla en una sartén puede hacer que parezca recién salida del horno? Te presentamos algunos consejos para lograrlo:

1. Calentar la sartén: Antes de colocar la pizza, asegúrate de calentar la sartén a fuego medio-bajo durante unos minutos. Esto ayudará a que la base quede crujiente.
2. Añadir la pizza: Coloca la porción de pizza en la sartén, preferiblemente sin añadir aceite.
3. Cubrir la sartén: Cubre la sartén con una tapa o papel de aluminio para atrapar el calor y garantizar que el queso se derrita de manera uniforme.
4. Cocinar a fuego lento: Deja que la pizza se caliente lentamente para evitar que se queme. Puedes comprobar la base para asegurarte de que esté crujiente.
5. Agregar un toque fresco: Una vez recalentada, puedes añadir unas hojas de albahaca fresca o unas gotas de aceite de oliva para darle un toque extra de frescura.

¡Disfruta de tu pizza recalentada como si fuera recién hecha en solo unos minutos! Recuerda que esta técnica puede ayudarte a mantener la textura y el sabor original de la pizza. ¡Buen provecho!

Con estos simples pasos, podrás disfrutar de una pizza recalentada en la sartén que se asemeje a recién salida del horno. ¡Anímate a probar este método y sorprende a tu paladar con sabores renovados!

Descubre los Beneficios Ocultos de las Semillas de Dátil

Las semillas de dátil, generalmente desechadas al consumir esta fruta, contienen numerosos beneficios para la salud que muchos desconocen. A continuación, te presentamos por qué deberías considerar incluirlas en tu dieta:

1. Rica Fuente de Nutrientes

• Las semillas de dátil son ricas en fibra, vitaminas y minerales esenciales como calcio, potasio y magnesio.
• Proporcionan energía y contribuyen al buen funcionamiento del organismo.

2. Mejora la Digestión

• La fibra presente en estas semillas ayuda a mejorar la digestión y prevenir problemas como el estreñimiento.

3. Propiedades Antioxidantes

• Las semillas de dátil poseen propiedades antioxidantes que ayudan a combatir el envejecimiento celular.

4. Ayuda a Controlar el Peso

• Debido a su contenido de fibra, las semillas de dátil pueden contribuir al control del peso al proporcionar una sensación de saciedad.

5. Beneficios para la Salud Cardiovascular

• El consumo regular de estas semillas puede ayudar a mantener la salud cardiovascular gracias a su aporte de nutrientes esenciales.

En resumen, las semillas de dátil son un tesoro nutricional que no deberíamos pasar por alto. ¡Aprovecha todos sus beneficios y mejora tu salud de manera deliciosa!

Palabras clave: semillas de dátil, beneficios, salud, nutrientes, antioxidantes

Torrijas: la receta perfecta para Semana Santa

Ingredientes y preparación paso a paso

Las torrijas son uno de los postres más tradicionales y deliciosos de la Semana Santa en España. Con esta receta y los siguientes trucos, aprenderás a preparar las mejores torrijas en casa:

Ingredientes necesarios:

1. Pan del día anterior (mejor si es del tipo baguette)
2. Leche
3. Azúcar
4. Cáscara de limón y canela en rama
5. Huevos
6. Aceite de oliva suave

Preparación:

1. En un cazo, calienta la leche con un trozo de cáscara de limón y una rama de canela.
2. Deja que la leche coja sabor a fuego lento.
3. Corta el pan en rebanadas no muy gruesas.
4. Empapa las rebanadas de pan en la leche aromatizada.
5. Pasa las rebanadas por huevo batido y fríelas en aceite caliente.
6. Escúrrelas en papel absorbente y luego pásalas por azúcar y canela.
7. ¡Listas para servir!

Trucos para unas torrijas perfectas

• Es importante que el pan sea del día anterior para que esté más compacto y absorba mejor la leche.
• Deja que el pan se empape bien en la leche para que quede jugoso por dentro.
• No te olvides de escurrir bien las torrijas antes de rebozarlas en azúcar y canela.

Con estos consejos, sorprenderás a tu familia con unas torrijas caseras exquisitas y listas para disfrutar en Semana Santa. ¡Buen provecho!

En resumen, aprender a hacer torrijas en casa es fácil con la receta adecuada. Sigue estos trucos y disfruta de este postre tradicional en Semana Santa.

Keywords: torrijas caseras, receta tradicional, Semana Santa, postre español, trucos culinarios.